生物油除味劑的化學(xué)反應(yīng)是什么？

生物油（生物柴油）指的是植物油、動(dòng)物油、廢棄油脂和微生物油脂，生物柴油也是綠色能源。也就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的“地溝油”提煉出來(lái)的，抗爆性比普通柴油還要好，含氧高，在燃燒過(guò)程中所要氧氣量比礦物柴油少，燃燒、點(diǎn)火性能優(yōu)于普通柴油，且燃燒殘留物呈微酸性，發(fā)動(dòng)機(jī)機(jī)油的使用壽命加長(zhǎng)。伴隨著生物油應(yīng)用越來(lái)越廣泛，用量大幅度增加，生物油除味劑也成為了助劑之一，目的是去除油產(chǎn)生的異味。

生物油會(huì)發(fā)臭是因?yàn)橛椭泻兴峄偷某粑?，雜質(zhì)比較多，硫含量也比較多，針對(duì)這種臭味可以使用點(diǎn)清生物油除味劑來(lái)去除。該除味劑的特點(diǎn)有：可溶于油，添加量很少，添加比例為：千分之一到萬(wàn)分之一，少量添加就可以達(dá)到理想的凈味作用。

點(diǎn)清生物油除味劑利用的是酯交換反應(yīng)，由植物油和脂肪中占主要成分的甘油三酯與醇（一般是甲醇）在催化劑存在反應(yīng)，生成脂肪酸酯，與油本身相溶友好。加入油中不會(huì)出現(xiàn)分層，也不會(huì)改變油的顏色，不影響油的化學(xué)性質(zhì)。